Gıda Katkı Maddesi Yumurta Sarısı Tozu Fırın İçin İnce Serbest Akan Toz

yumurta tozu

Yumurta tozu temizleme, kırma, ayırma, pastörizasyon, sprey kurutma sonrası taze yumurtalardan yapılır ve ürünler arasında tam yumurta tozu, yumurta sarısı tozu, yumurta akı tozu ve yüksek fonksiyonel yumurta tozu ürünleri bulunur.

Yumurta tozu sadece yumurtaların besin bileşimini korumakta iyi olmakla kalmaz, aynı zamanda önemli işlev ve özelliklere de sahiptir.Rahat kullanım ve sağlık, kolay saklama ve taşıma özelliklerine sahiptir ve pastacılık, et ürünleri, dondurma ve diğer ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.Protein tozu jelleşme, emülsifikasyon, su tutma vb. gibi iyi işlevlere sahiptir ve jambonlu sosis ve diğer et ürünlerinde ürünlerin kalitesini artırmak için kullanılır.

Yumurta akı ve yumurta sarısı işlendikten sonra, yumurta akı tozu ve yumurta sarısı tozu farklı kişilerin farklı ihtiyaçlarına uyum sağlayabilir.Protein tozu gibi yüksek proteinli, düşük kalorili yiyecekler, özellikle yaşlıların yemesi için uygundur;Yumurta sarısı tozu genellikle gençlerin yemesi için uygundur.

Avantaj

1, saklaması kolay: yumurta tozunun raf ömrü 20 ℃ koşulunda 2 yıla ulaşabilir.

2, uygun ulaşım: yumurta tozu, yumurta dehidrasyonu ve kurutulmasıyla elde edilen kuru madde olduğundan, daha küçük ve taşınması daha kolaydır.

3, güvenlik ve sağlık: pastörizasyon ile yumurta tozu ve yüksek sıcaklıkta toz püskürtme tedavisi, salmonella ve diğer patojenik bakterileri öldürme, daha güvenli ve sağlık kullanımı.

4, kullanımı kolay: yumurta tozunun düşük sıcaklıkta saklanması gerekmez, miktarına göre dağıtılabilir, kirlilik sürecinde atık ve yumurtalardan kaçının, kullanımı daha uygun.